Alkali Diyet ile ne yemeliyiz.

  Alkali beslenme de ne yemek gerekir?

 Sebze ve meyve yiyerek alkali diyet yapabilir.Aynı zamanda sağlıklı kilo verebilirsiniz.Hızzlı zayıflamak değil sağlıklı zayıflama ve iyi beslenmenin peşinde olmalıyız.Burada yapmamız gereken enerji alımını kısıtlamak olacaktır.

Ay da  2 veya 4 kilo vermek yeterli olacaktır.Azı karar çoğu zarar sözünü aklımızdan çıkarmayalım.Alkali diyet nedir şuna bir göz atalım bakalım.

Alkali diyet nedir nasıl uygulanır.

Read More

Oruç tutarken kaç kalori almalıyız.Tok tutan yiyecekler.

 Oruç tutan bir kişi günde kaç kalori yakar?

Aralıklı oruç diyeti bir gün oruç, bir gün “ziyafet” şeklinde uygulanır. Oruç gününde, günlük kalori ihtiyacının %20-25'i alınır. Bu, kişinin yaş, kilo, boy ve günlük aktivitesine göre değişmekle birlikte, ortalama bir erkekte 500 – 625 kcal ve ortalama bir kadında 400 – 500 kcal'dir.

Peygamber Efendimiz sahurda ne yerdi.

Sağlığımızı korumak için sahurda ne yemeliyiz?

Read More

Bol su içmek faydalı mıdır.

 Sağlık için su içmeliyiz.Sakın ihmal etme!

Peki su içmezsek ne olur? Yeterince su içilmezse toksinler vücuttan atılamaz, idrar miktarı azalıp idrar rengi koyulaşır. Minerallerin birikimi ile böbrek taşı oluşumu gerçekleşebilir, toksinlerin karaciğerde birikimi ile de hepatitler ve karaciğer hasarı meydana gelir.Böbrek sağlığımız bozulursa,böbreklerimiz işlevlerini yerine getiremez bunun sonucunda oluşabilecek en önemli sorun anemi (kansızlık) meydana gelir.

Bu nedenle her gün yeterli miktarda su içmek hayati önem taşır.

Sağlık için su içmeliyiz.Günde ne kadar su içmeliyiz.

Sağlıklı bir yetişkin insanın kilosu başına her gün yaklaşık 35 ml su içmesi gerekir

İçme suyu nasıl olmalıdır?

Böbrek sağlığı korumak için ve bozulursa ne yapmalıyız?

Karaciğer sağlığı önemi nedir?

Read More

Kalbe zararlı yiyeceklerin sağlıklı alternatifleri.

 Hem sağlıklı hem kalbe faydalı alternatif yiyecekler.

Kanadalı kardiyolog, insanların çokça sevdiği hamburger, kızarmış tavuk, cips, yumurtalı ekmek ve dondurmanın yerine geçebilecek 5 yiyeceği açıkladı. 

 Kanadalı Kardiyolog kalp düşmanı 5 yiyeceğin alternatiflerini sıraladı.

Gözaltı morluklarına çare ne?

Kahvenin içine tereyağı eklenirse ne olur?

Read More

Dondurulmuş kıyma'yı çözdürürken bu hataları yapmayın.

 Dondurulmuş kıymayı çözdürürken sakın bu hatayı yapmayın

Birçok ev hanımı kıymayı hızlı bir şekilde çözdürmek için sıcak su kullanıyor. Ancak bu çok yanlış bir yöntem. Özellikle sıcak havalarda kıyma bu uygulama nedeniyle besin zehirlenmesine de yol açabiliyor.

Buzlukta donmuş kıyma kullanmak istediğinizde, kıyma bloğu birbirine yapışmış halde olabilir. Bu durumda kıymayı çözdürmek zorlaşır ve zaman alır. Ayrıca, yanlış çözdürme yöntemleriyle kıyma lezzetini kaybedebilirsiniz.

KIYMA NASIL SAĞLIKLI ŞEKİLDE ÇÖZDÜRÜLÜR?

Read More

Diken kabağı ile böbreklerini temizle.

 Diken Kabağı (Chayote) Sağlık Faydaları

Yeni başlayanlar için, chayote kolesterol ve sağlıksız yağ içermez ve genellikle kötü kolesterol seviyelerini kontrol etmek ve sağlıklı kiloyu desteklemek için önerilir. Ayrıca, chayote zengin bir diyet lifi, magnezyum, fosfor, potasyum, C vitamini ve kolin kaynağıdır.

Nasıl yetiştirilir?

Chayote, süpermarkette satın alınan meyvelerden filizlenebilir. Sadece olgunlaşmış kusursuz meyveleri seçin ve ardından sapı 45 derecelik bir açıyla yukarı gelecek şekilde 1 galonluk (4 L.) bir toprak saksıya yan yatırın.

DİKEN KABAĞININ SAĞLIĞA FAYDALARI

Zayıflamaya Yardımcı Olur.

Doğum Kusurlarının Önlenmesine Yardımcı Olur.

Kolesterol Seviyelerini Düşürür.

Harika Bir Potasyum Kaynağıdır.

Erken Yaşlanmayı Önler.

Böbrek Taşını Tedavi Eder.

Kabızlığı Önler.

Yüksek Tansiyonu Düşürür.

Read More

Virüslerle savaşan besinler çok yaşamanın sırrı?

Bağışıklığı güçlendirmemiz gereken ve bunun için doğru beslenerek antiviral yiyecekleri de bol bol tüketmemiz gereken bu süreçte antioksidan etkili yiyecekler tüketmeliyiz.

ANTİVİRAL ETKİLİ VE ANTİOKSİDAN ZENGİNİ C VİTAMİNİ

C vitamini çok önemli bir antioksidan olmasının yanı sıra önemli bir antiviraldir. O yüzden iki taraflı koruma sağlar. Hücreyi gelen hasara karşı onarıp güçlü tutarken, bir taraftan da virüslerin vücuda giriş yerleri olan mukozaların sağlamlığını artırır. Bu yüzden salgın durumlarında ve virüslere karşı korunmada C vitamininin yeri önemlidir. Bu durumlarda dışarıdan takviye edici gıda desteği ve vitamin almak önem kazanır.

Ancak buradaki kritik fark bu etkiyi destekleyen içeriklerle formülize edilmiş olmasıdır. Bağışıklık ve hücre hasarında kollajenlerin yeri de günümüzde gittikçe artmaktadır. Burada adı geçen tip 2 kollajendir. Tip 2 kollajen ile C vitamini ve Çinko beraberliği etkiyi artırmaktadır.

C vitamini açısından besinlerden özellikle nar; potasyum ve demir minerali ile C vitamini açısından çok zengin bir meyve olup, B1, B2 vitaminleri ile kalsiyum ve fosfor minerallerini de barındırır. Cilt için de son derece güçlü bir antioksidan etkisi olan C vitamini, DNA hasarına karşı cildi korurken, erken yaşlanma karşıtıdır ve bağışıklık sistemini de güçlendirir

Elbette bunun yanında oldukça faydalı olan yeşiller… İşte yeşil yapraklı sebzelerin faydaları;

Brokoli: Zengin demir ve kalsiyum maddeleri içerir. Alzheimerdan korur.

Karalahana: Antioksidan deposudur.

Ispanak: Kemik erimesi riskini azaltır.

Lahana: Folik asit deposudur.

Pazı: Kan şekerini düşürür.

Roka: Kan basıncını dengeleyici etkiye sahiptir.
alıntı

Read More

Hergün iki kırmızı acı biber ye faydasını gör.

"İçeriğindeki beta karoten, C vitamini, kapsaisin ve antioksidanlar sayesinde metabolizmasını hızlandırmaya ihtiyaç duyanlardan kanserden korunmaya özen gösterenlere herkes acı biberi rahatça tüketebilir" diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin Koçan şu uyarıyı da ekledi: "Midesinde yanma ve ülser sorunu olanlar veya hemoroidden muzdarip olanlar hariç!" Beslenme ve Diyet Uzmanı Koçan, günde 2 adet acı kırmızı biber tüketmenin 5 önemli faydasını da şöyle sıraladı:

1-Metabolizmayı hızlandırıyor
Acı biber tüketimi metabolizmayı hızlandırıyor. Lifli yapısı ve acı etkisi bağırsakların çalışmasını sağlıyor ve kabızlığı önlüyor. Acı biber metabolizmayı hızlandırdığı için kilo kontrolü yapmak isteyenlerin de tüketmeyi düşünebileceği bir besin. Ancak aşırı tüketiminden kaçınmalı. Günde 2 adedi geçmemekte fayda var. Aksi halde fazlası, özellikle ülser varsa midede sorunlara neden olabiliyor.

2-Kötü kolesterolü düşürüyor
Baharat olarak da yaygın kullanılan acı biber geniş bir fizyolojik ve farmakolojik etki yelpazesine sahip. Safra oluşumunu uyaran acı biber, kolesterolün vücuttan atılımı için önemli olan safra asitlerinin üretimini de artırıyor. Özellikle kötü kolesterol seviyesi bu sayede düşüyor.

3-Vücut direncini artırıyor
Acı biberin içeriğindeki kapsaisin bileşiği bibere acı tadını vermesine karşın birçok faydayı da beraberinde getiriyor. Tüm dünyada yetişebilen acı biber ayrıca vücudun vitamin, kalsiyum ve potasyum ihtiyacını karşılıyor. Böylece vücut direncini artırmak ve vücudu hastalıklardan korumak mümkün hale geliyor.

4-Ağrıyı gidermeyi sağlıyor
Yapılan araştırmalar acı biberde kayda değer miktarda bulunan kapsaisinin, aynı zamanda etkili bir ağrı kesici özellik taşıdığını gösteriyor. Kapsaisinin krem şeklinde uygulanan formu da özellikle zona, fibromiyalji, kas ağrılarında, diyabetik hastalarda, ayak yanmalarında ağrı kesici olarak ağrılı bölgeye uygulanıyor ve uygulamadan birkaç gün sonra etkisini göstermeye başlıyor.

5-Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Acı biber içeriğinde yüksek oranda beta karoten bulunduruyor ve bu sayede kansere karşı koruyucu etki sağlıyor. C vitamini ise vücut direncini arttırarak bağışıklık sistemini güçlendirip genel olarak hastalıklara karşı koruyucu bir şemsiye görevi görüyor.

Read More

Bardakta Mısır sevenler hijyen'e DİKKAT!

Hijyen Konseyi Sözcüsü Mehmet İmrek, bardakta mısır satanların kullandığı karıştırma kaplarının, bir sonraki işlem için yıkanmadan ve dezenfekte edilmeden açıkta muhafaza edildiğini savunarak, "Daha sonra açık ortamda her türlü zararlı bakterilere maruz olan bu kap, bir başka kullanım için yeniden kullanılarak tüketicilere bardak bardak mikroplu mısır olarak servis ediliyor" dedi.

İmrek, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Hijyen Konseyinin, hijyen konusunda özgün çalışmalar gerçekleştirecek bir çatı yapılanması olduğunu söyledi.

Konseyin, hiçbir yere ve makama bağlı olmadığını belirten İmrek, 1 Şubat'ta faaliyetine başlayan kuruluşta, gıda mühendisleri, veteriner hekimler, hukukçular, sağlıkçılar ile gıda ve tüketici derneklerinin yer aldığını kaydetti.

Konsey olarak bardakta mısır satışlarına dikkati çekmek istediklerini vurgulayan İmrek, seyyar arabalarda veya dükkanlarda satılan bu mısırların, sağlıklı olup olmadığı ile besleyiciliğinin tartışılmasının yanı sıra hijyen kurallarına uygun hazırlanıp satıldığından söz edilmesinin mümkün olmadığını anlattı.

Cadde, sokak veya alışveriş merkezlerinde açık ortamlarda duran karton bardağın içine, yine kapalı ortamda saklanmayan karıştırma kabı içinde kaynatılıp ılıtılmış, çeşitli sos ve baharatlarla tatlandırılmış mısırın konulduğunu anlatan İmrek, şöyle devam etti:

"Bardakta mısır satanların kullandığı karıştırma kabı, bir sonraki kullanım için yıkanmadan ve dezenfekte edilmeden açıkta muhafaza ediliyor. Daha sonra açık ortamda her türlü zararlı bakterilere maruz olan bu kap, bir başka kullanım için yeniden kullanılarak tüketicilere bardak bardak mikroplu mısır olarak servis ediliyor.

Ülkemizdeki mevzuata göre mısırların içine konulduğu bardakların da Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından izinli, ruhsat almış işletmelerce üretilmesi gerektiği halde hiçbir kurala uyulmadan açıkta satılan bu ürünleri tüketen çocukların ve gençlerin sağlığı tehdit altındadır."

"Bekleme süresi uzadığında risk daha da artmaktadır"

Dünyadaki üretimin neredeyse tamamına yakını genetiği değiştirilmiş organizmalı olan mısırın, çok çabuk mikroorganizma üreyebilecek karakterde olduğunu ileri süren İmrek, "Özensiz tüketilmesi sağlıklı olmadığı gibi her türlü hastalık yapıcı mikroplara açık ortamlarda işyerinin ve personelinin, Gıda Hijyen Sertifikası olmadan satışına izin verilmesi de halk sağlığı için sakıncalıdır" ifadesini kullandı.

Gıda satışı yapan iş yerleri ve personelinin "Hijyen Eğitimi Yönetmeliği" gereğince sertifikalandırılmasının zorunluluğuna dikkati çeken İmrek, sertifikası olmadığı halde faaliyette bulunanların, Umumi Hıfzıssıhha
Kanununun 282'nci maddesi gereğince 250 lira ila bin lira arasında idari para cezası ile cezalandırıldığını belirtti.

Bardak mısırın 72-75 derece sıcaklıkta pişirilip tüketim için 30-35 derece sıcaklığında tutulduğundan, mikroorganizmaların çoğalmaya başlayacağını dile getiren İmrek, şunları kaydetti:

"Bekleme süresi uzadığında risk daha da artmaktadır. Güvenli tüketim için pişmiş besinler, ısılarını kaybetmeye başlamadan hemen yenmesi gerektiğinden bardakta mısır için bu kurala uyulmamaktadır.

Haşlanmış mısırın pişim aşamasından sonra hemen tüketilmesi gerekir ancak bu satışlarda gün boyu tüketim için sıcak tutulduğundan mikropların barınabildiği ve hızla arttığı şartlar oluşmakta, ısıya bağlı olarak çoğalan ve bulaşan mikropların sebep olduğu bağırsak enfeksiyonları, ishal, gıda zehirlenmeleri, tifo, viral hepatit A, malta humması gibi hastalıklar ortaya çıkabilmektedir."

İmrek, Hijyen Konseyi olarak bunun takipçisi olduklarını ifade ederek, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile ilgili diğer kamu kurumlarının ortak denetimler yaparak hijyen kurallarına uygun şartları taşımayan bu gibi satıcıların yasada belirtilen niteliklere uygun hale getirmeleri için yasal işlem başlatmasını istedi.

Mehmet İmrek, önlem alınmaması durumunda mevzuata uygun olmayan yerlerin kapatılması için dava açacaklarını sözlerine ekledi.

Read More